Notre matcha provient directement d'une ferme en Chine, dans le village de Nanshan, près d'Hangzhou.

Notre matcha est un matcha de cérémonie, au goût subtil et sans amertume.

Pour nos matchas aromatisés, la même base de matcha est utilisée, à laquelle nous ajoutons un arôme naturel, qui est tout simplement un fruit ou un ingrédient réduit en poudre naturellement.

Nous n'utilisons aucun arômes artificiels ou chimiques.

Oui, notre matcha a le label Bio et il est même certifié sans gluten pour certain.

Excellente source d'antioxydants : Le matcha contient des catéchines, en particulier l'EGCG (épigallocatéchine gallate), un puissant antioxydant qui aide à lutter contre le vieillissement cellulaire et protège contre certaines maladies chroniques.

Stimule l'énergie sans nervosité : Contrairement au café, la caféine du matcha agit plus progressivement, grâce à la L-théanine qui favorise un état d'éveil calme et réduit le stress.

Améliorer la concentration et la clarté mentale : La L-théanine présente dans le matcha aide à augmenter l'attention et la concentration, souvent utilisée pour soutenir la productivité ou la méditation.

Soutien au métabolique : Le matcha peut favoriser la perte de poids en améliorant légèrement le métabolisme et en aidant le corps à brûler les graisses.

Détoxifie naturellement : Cultivé à l'ombre, le matcha est riche en chlorophylle, ce qui favorise une détoxification douce en éliminant les toxines accumulées dans l'organisme.

Ces atouts font du matcha un allié santé idéal pour ceux qui recherchent une boisson énergisante et bénéfique au quotidien.

D'abord, tu peux mettre la quantité de matcha que tu souhaites (en général 1 à 2 g) dans un récipient ou bol.

Ensuite, tu ajoutes 40 à 70 ml d'eau chaude à 70 °C. Tu peux maintenant prendre ton fouet en bambou (appelé aussi chasen) et mélanger en zigzag pour bien dissoudre le matcha et éviter les grumeaux !

Quand c'est bien mélangé, tu pourras verser ta préparation dans ton verre.

Selon tes goûts, tu peux ajouter du lait végétal ou lait animal, de l'eau, ou un peu des deux.

Maintenant, il ne te reste plus qu'à savourer ton matcha, bien chaud, bien frais, ou même glacé !

Le matcha est plus cher car il est fabriqué à partir de jeunes feuilles de thé tencha cultivées à l'ombre, ce qui augmente leur teneur en chlorophylle et en nutriments. Sa production exige un processus artisanal précis, incluant la mouture en poudre fine, ce qui demande du temps et des compétences spécialisées.

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